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医生主讲实录

大枣对于缺铁性贫血可能会有一定的改善作用，但是很难达到真正的补血效果。所以，如果患者存在着缺铁性的贫血，单纯使用大枣，很难达到完全的纠正贫血。大枣当中虽然含有丰富的铁剂，但是大枣中的铁却是属于植物性的铁，人体不容易吸收，所以很难利用。

缺铁性贫血的患者，要想通过食疗来改善，建议多食用一些动物性的铁，比如动物的肝脏及血液，动物的肝脏包括猪肝、鸭肝、鸡肝等，或者猪血，鸭血当中都含有丰富的铁，这类的铁人体容易吸收，而且瘦肉、鸡蛋当中也含有丰富的铁。

除此之外，还可以多补充一些含有维生素C丰富的蔬菜和水果，因为维生素C可以促进铁的吸收，单纯的依靠大枣不能达到真正的补血效果。