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医生主讲实录

由于口腔溃疡的创口会溃烂至黏膜的基底层，从而导致神经末梢与外界直接接触，受到外界的温度刺激或者机械物理刺激时，就会有强烈的灼痛反应，所以口腔溃疡患者对饮食方面的限制，主要控制好三个方面：

一是不宜吃太冷或者太烫的食物；

二是不能吃太硬或者纤维粗硬的食物；

三是不能吃辛辣、酸、甜等刺激性大的或者油炸的食品.

所以从这里可以看出，某些刺激性大的食物如辣椒、冰淇淋、甘蔗等是不能吃的，以免咀嚼的时候刺激溃疡创口，加重患者的灼痛感。

口腔溃疡是一种病因不明的疾病，根据现在的研究发现缺乏维生素B2、维生素B6、维生素B12以及叶酸时会诱发口腔溃疡，所以饮食上可以适当提高富含这些食物的摄入。