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医生主讲实录

多吃高纤维素饮食，多吃新鲜水果、蔬菜，应该以低脂、低盐、富含植物蛋白、易消化而且营养丰富的饮食为主。如果有吞咽不畅，应该进食半流食或者糊状易消化的食物，进食速度易慢，且要细嚼慢咽，以免发生呛咳。硬皮病患者应该易少食多餐，吃饭时细嚼慢咽。

硬皮病的日常饮食调理起来就是高蛋白、高纤维化饮食，忌刺激性强的食物，如有吞咽困难时，应进食流质食物，并且要注意慢咽，多吃含纤维的食物，因为纤维具有多种重要的生理功能，如通便、降低血液中的胆固醇、降血糖、改善肠道细菌丛和预防癌症等等，控制好膳食中的脂肪摄入量，减少蛋、肉等动物性的食物摄入比例。