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医生主讲实录

孕妇大多不建议吃卤煮，如果偶尔吃一次或者两次，一般影响也不是很大，但不建议经常吃。由于卤煮主要是有猪的肠子，猪肺和猪肝制作而成，其中含有蛋白质，脂肪，多种维生素和铁，锌等矿物质，可以补充孕期所需的营养，尤其是猪肝中的铁吸收率还是比较高的，可以预防孕期出现妊娠期贫血。

但是，猪肝的胆固醇和脂肪含量特别高，经常食用容易导致高脂血症。卤煮在制作过程中盐的含量和调味料都很高，经常性的吃，容易增加水肿的发生率，也不利于胎儿的生长发育。同时，孕妇食用后还容易引起上火，导致出现恶心，呕吐，腹痛，腹泻等不适症状。