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医生主讲实录
孕妇应该慎吃烧烤，烧烤是指肉及肉制品放在木炭或者电加热装置中烤制的过程，一般情况下会在火上将食物烤熟，烹调至可食用。烧烤的食物有独特的风味，容易让人垂涎三尺，但烧烤的过程中蛋白质会发生变性，氨基酸、维生素等营养物质也会遭到破坏，很大程度上降低食物的营养价值，孕期孕妇食用后没有多少营养价值，无法补充孕期营养。
另外在烧烤的环境中也会有一些致癌物质进入人体而诱发癌症，孕期食用后还有有害物质危害胎儿的健康发育。
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