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医生主讲实录

食道癌的病人能不能喝豆浆或者是喝豆浆会不会导致食道癌，这个要从食道癌的病因学里面找答案，食道癌的病因学里面有食管损伤或者是进食食物的因素，比如说长期吃粗硬食物，热汤，烫粥，烫茶或者是辣椒之类的刺激性的食物，暴饮暴食等不良卫生习惯等，与食管癌的发病有关，这种饮食习惯，可以引起食管内膜的机械性和物理性的刺激与损伤，为致癌物质进入创造条件，从而促进癌的发生。

还有就是霉菌，研究发现那些食管癌发生高发地区，粮食中霉菌污染情况比地方区高二到十五倍，还有就是食管癌的高发区，一般都是出于土地贫瘠，营养比较差的贫困地区，膳食中缺乏维生素、蛋白质及必需氨基酸，这些成分的缺乏，可以使食管上皮增生，进一步引起癌变。

从上面介绍来看，食管癌跟喝豆浆没有明显的关系，但是要注意喝豆浆的时候，不要太烫，要温度比较合适，还有一个就是喝豆浆能有增加营养的作用，对于防止食管癌的发生也有一定的疗效。