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医生主讲实录

食道癌能不能吃洋葱，这要从我们食道癌的病因学里面，看看食道癌有关食品和食道损伤因素里面去找。

食道癌有关食品和食道损伤的因素里面有：长期吃粗硬食物，热汤，烫粥，烫茶或者是辣椒之类的刺激性的食物，或者有快吞，快咽，咀嚼不细，暴饮暴食等不良卫生习惯与食道癌的发病有关，这种饮食习惯可以引起食管黏膜的机械性和物理性的刺激与损伤，导致胃致癌物质进入创造条件，从而促使癌的发生。

还有各种原因引起的，经久不愈的食管炎也可能是食管癌的前期病变；还有就是进食霉变的食物也可以导致食管癌的发生；还有就是食管癌的发生可能与那个地区的土地贫瘠，营养较差，因膳食中缺乏维生素，蛋白质及必须的脂肪酸有关。

从这些介绍来看，食管癌跟吃洋葱没有明显的关系，食管癌的病是可以吃洋葱的，但是要注意细嚼慢咽。