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医生主讲实录

手术前给病人良好的饮食，可以使病人有较好的体质以保证手术的顺利进行，并是促进病人康复的必要条件。所以病人应该在手术前一段时间内采取一些具体措施、增加营养，比如消瘦的病人要给高热量、高蛋白、高维生素膳食，使病人能在短期内增加体重。

而对于较胖的病人要给高蛋白、低脂肪膳食，以储存部分蛋白质并消耗体内的脂肪。因为体脂过多会影响伤口的愈合，对胃肠道肿瘤病人术前要安排少渣流食或者是半流质饮食，减少胃肠道内残渣。

根据快速康复外科人士共识，现在一般病人在手术前6小时禁食，2小时禁饮，以防止麻醉或是在手术过程中呕吐或者是并发吸入性肺炎，胃肠道内较多的食物积存也影响手术的顺利进行。