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医生主讲实录
对于脑出血患者的蔬菜选择方面，可以考虑多吃一些富含纤维素以及各种营养元素的蔬菜，包括芹菜、白菜、韭菜等，这样可以促进胃肠道蠕动，还有利于排便。
脑出血患者也可以多吃一些番茄、西兰花等维生素C含量较高的蔬菜，这些食物都能够起到保护血管的作用。
另外，患者还可以多吃一些含铁比较高的食物，比如茄子以及动物肝脏等。
也可以多吃一些新鲜的水果，包括柠檬、猕猴桃、苹果等，同时要注意盐的摄入，避免食用过咸的食物，以免引起钠钾代谢紊乱而加重症状。
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