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医生主讲实录

冠心病的病人可以服用牛奶，牛奶是营养佳品除含有高质量的蛋白还有钙铁维生素b等，有的人喝牛奶会使血脂升高，原因是牛奶中含有较多的饱和脂肪酸，实际上一百克牛奶中含胆固醇十三毫克，而且牛奶中所含的钙质以及胆碱可吸收胆固醇的含量，所以冠心病的病人非常适合喝牛奶，特别是发酵的牛奶中有一种牛奶因子具有降低血清胆固醇浓度的作用，因此常也用酸奶上可预防冠心病的发作。