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医生主讲实录

不少人认为大蒜辛辣刺激，对肝病患者有损害，其实不是的，有国内外学者曾做过类似的研究，认为肝病患者适当吃点生蒜是有好处的。

大蒜不仅具有很好的食用价值，也有不错的药用价值，有抗菌消炎的作用，可保护肝脏，调节血糖，保护心血管，抗高血脂和动脉硬化，抗血小板聚集。大蒜里的某些成分，有类似维生素E与维生素C的抗氧化，防衰老特性。

但是有好处也有坏处，长期过量吃大蒜的人，很容易出现视力下降、耳鸣、口干舌燥、记忆力下降等症状，影响胃肠消化，如果空腹食用大蒜，很容易因为大蒜中的含有强烈辛辣、刺激性的大蒜素，对肠胃造成巨大的刺激引发胃痉挛，影响到胃肠正常的消化功能。