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医生主讲实录

醋能辅助改善肝病患者用药对肝脏刺激的程度，也能预防肝病患者其他症状的发生。它是我们日常生活中常用的做饭用的佐料品之一，又是一味常用的中药，同时醋又称苦酒，具有很高的营养价值和功效，比如用食醋来去掉异味，用来擦一些污渍，效果都是非常好的。经常喝醋对肝有好处的。

肝病患者讲究食疗，做美味佳肴时自然离不开醋，醋能酸收，辨证中有散瘀解毒之功，肝病患者若食醋适度，可辅助并改善药性，防治多种并发症。因为酸能入肝，多食对身体有害，但在食物中放少许调味，很有好处。如果肝炎患者每天喝醋超过100毫升以上，就会超过身体限度，治疗疗程相应延长，不利于肝细胞的再生修复。