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医生主讲实录

有胆囊结石的人群，饮食上要多注意，少吃脂肪过多的食物，炒菜可用植物油，少吃含胆固醇高的食物，适当吃纤维素食物，多吃清淡易消化的食物，如豆制品、豆类（含卵磷脂较多，能降低和稳定胆固醇）。

红小豆是属于豆类的一种，不管是煮粥、熬汤还是制作成豆浆，都是有利于胆囊结石的预防和发生，所以胆囊结石的病患是可以适当的多吃一点红小豆以及豆类食物，最简单的做法就是红小豆熬粥或者联合其他的豆类，比如黄豆之类的做成豆浆，饮用方便，每天一杯也是比较惬意的，不仅补充营养，还能治病。