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医生主讲实录

胆囊炎患者如果是在急性发作期，这种情况是不能进食的，也不能吃菜，因为进食会造成胆囊炎的症状加剧。

通过抗感染、消炎利胆的治疗使胆囊炎的症状明显缓解之后，应该逐渐的进食一些流质好消化的一些食物，如豆浆、稀饭、汤为主，蔬菜也是不适合进食的。

只有在过渡到了正常的饮食才能吃一些蔬菜，这个蔬菜主要是吃一些清淡的蔬菜，就是正常蔬菜比如说，黄瓜、西红柿、青椒、胡萝卜、豆角这一些新鲜的蔬菜都是可以进食的。

但是进食应该注意这些蔬菜的做法，因为胆囊炎的患者不应该吃一些辛辣刺激的食物，少吃油腻的食物，低脂饮食，所以说这些蔬菜在做法上应该避免辛辣刺激、避免油炸或者避免加入过多植物油。