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医生主讲实录

痛风的患者不能吃含嘌呤高的蔬菜，不能吃含草酸高的蔬菜。

痛风在临床中比较常见，并不是所有的蔬菜都可以吃的，大部分蔬菜可以吃，但是含嘌呤高的蔬菜不能吃，包括豆子经泡制或者培植形成的蔬菜，主要有豆芽、黄豆芽、绿豆芽，这些蔬菜的根部在炮制的过程中嘌呤物质在根当中含量较高，所以痛风的患者吃了后会加重病情。

草酸含量比较高的蔬菜痛风的患者不能吃，包括菠菜、竹笋、冬笋等，草酸可以影响尿酸在肾脏的排泄，会引起痛风关节炎的发作。