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医生主讲实录

南瓜糖尿病可以适当的吃。南瓜可以作为蔬菜，蒸着吃或者是拌菜。但是不宜食用得过多，从血糖生成指数上来看，南瓜属于血糖生成指数比较高的食物，也就是糖尿病患者在食用南瓜之后，在短时间内会造成血糖迅速升高，对于糖尿病患者的血糖控制不利。

但是南瓜里面的营养成分也比较多，特别是还有比较多的膳食纤维和果胶。糖尿病患者在血糖控制的稳定的情况下可以适当吃，但是每天吃的量，每顿饭的量，不提倡超过二两。另外，南瓜里面含有的南瓜素和膳食纤维，都对糖尿病患者的身体需要非常有利，可以刺激肠蠕动，改善便秘。