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医生主讲实录

葡萄可以有效降低血压。

葡萄又称提子，山葫芦，为葡萄科植物，葡萄的成熟果实，葡萄粒大，色艳，肉厚，味甜，是人们喜爱的水果之一，研究发现常食用葡萄可以起到降血压的效果，葡萄中的黄酮类化合物有降低血压的作用，绿茶，可可豆和番茄中也含有黄酮类化合物。密歇根大学心脏保护实验室的研究人员，先用喂食食盐的方法让老鼠患上高血压，把这些老鼠分为两组，其中一组喂食含盐量高的食物，同时配以绿葡萄和紫葡萄中提炼出的高纯度葡萄粉；另一组喂食含盐量低的食物配以较低纯度的葡萄粉；十八周后食谱中含葡萄营养成分高的老鼠，尽管喂食食盐量大，血压却比另一组老鼠要低。