高血压不能吃什么菜

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医生主讲实录

高血压患者没有绝对不能够吃的菜,只是有些菜不能过多食用,比如咸菜。咸菜属于高钠低营养食物,咸菜在腌制过程中加入了大量的食盐,蔬菜中的维生素C、B族等营养成分被大量破坏,食用咸菜过多会增加血容量,能使小动脉痉挛,血压升高,并促使肾小动脉硬化过程加快。同时还容易因水钠潴留而引起水肿,影响降压药的治疗效果,尤其是对于盐敏感性高血压的患者。

高血压还要少吃含有脂肪和胆固醇高的食物,这类食物容易引起脂代谢紊乱,增加高血压并发症的发生。

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