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医生主讲实录
肾病患者在肾功能下降的情况下，对于含钾高的蔬菜是不能吃的，比如常见的有菠菜、紫菜、海带、香菇、蘑菇、土豆、空心菜等等。这些蔬菜如果摄入，特别容易导致高钾血症的发生。高钾血症对于肾病患者来说具有生命危险，可以导致心脏骤停。
另外，肾病患者也不能吃植物蛋白含量丰富的蔬菜，比如花生芽、绿豆芽、黄豆芽等等。有些肾病患者不能吃感光性的蔬菜，比如狼疮性肾炎不能吃芹菜、香菜、韭菜、西红柿等等，如果吃了这些蔬菜容易诱发病情复发。
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