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医生主讲实录

一般来说，不建议尿毒症的患者吃土豆。这是因为土豆还有大量的钾离子，块茎类的食物，含钾离子浓度往往都偏高，包括土豆、山芋等等。钾离子被摄入人体后，正常的情况下，需要通过肾脏排泄出去，维持血液中钾离子浓度在一个正常的范围内，

当存在尿毒症的时候，患者肾功能遭到严重的损害，这个时候大量的钾离子摄入有可能会因为排泄不掉而引起血液中钾离子浓度的升高，造成高钾血症。而高钾血症是比较危险的，严重的高钾血症甚至能够造成恶性心律失常，以至于心脏骤停。