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医生主讲实录

实际上，尿毒症的患者是可以吃豆腐的。既往很多观点认为尿毒症的患者不可以吃豆类，这实际上并不科学，根据最新的中国居民膳食指南指导意见，有肾脏病的患者，包括尿毒症的状态，都是可以吃大豆制品的。而豆腐就属于大豆制品，大豆含有丰富的蛋白质，而且氨基酸的比例比较有利于人体的吸收，而且大豆还可以提供一些人体不能合成的必需氨基酸。所以整体上来说，尿毒症的患者可以吃豆腐。

当然，如果患者有明显的浮肿，要适当控制含水分量大的食物的摄入。大豆可以吃，但是不建议吃绿豆、红豆。