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医生主讲实录

第一，是清淡、易消化、低脂肪的饮食，要少食多餐，如细藕粉、米汤、西红柿汤、蛋汤、去渣的绿豆汤、菜汁、稀面汤、猪肝汤、豆浆等。

第二，宜吃增强免疫，抗胰腺癌作用的食物，如甲鱼、乌龟、鲨鱼、蛇、山药、菜豆、香菇、大枣等。

第三，宜吃具有抗癌止痛作用的食物，如鲨鱼、海马、鲈鱼、核桃、麦芽、韭菜、苦瓜等。

第四，宜吃抗感染的食物，如刀鱼、鳖、野鸭肉、绿豆芽、橄榄、乌梅、绿豆、赤豆、苦瓜等。

第五，宜吃谷类，包括大米和面粉，以及瘦猪肉、鸡、鱼、虾、蛋和豆制品，蔬菜和水果等。

另外需要注意的是，蛋白质是人体必需的重要营养成分之一，尤其是优质的动物蛋白，在进食时不可摄入过多，如果一次进食时摄入大量的蛋白质，可能引发严重的急性胰腺炎，如果在吃大量蛋白质食物的同时，加上过量饮酒，则引起急性胰腺炎的机会可能会更大，所以一定要不饮酒或者少饮酒，不可暴食，特别是不应一次进食大量的高脂肪、高蛋白食物。

以上介绍的是对胰腺有好处的食物。