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医生主讲实录

脑炎的患者，如果无吞咽功能障碍时可以普食，要均衡膳食，适当吃一些坚果类的食物，适当吃一些瘦肉以肉和禽蛋类，同时要易消化饮食，多吃一些新鲜的绿色蔬菜和水果，并嘱咐患者戒烟酒等等。

如果患者是重症脑炎，可能会引起吞咽功能障碍，包括吞咽困难和饮水呛咳，饮食上要注意。比如出现吞咽困难时，要尽量避免固体类的食物，如果使用时要嚼碎，防止误吸。如果患者有饮水呛咳时，要避免使用流食或者是半流食，必要的情况下下胃管，鼻饲饮食，要保证充足的营养的摄入。