医生主讲实录

肝炎患者的饮食注意事项主要包括以下几个方面：

一、适宜的蔬菜、水果补充维生素：如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、番茄等蔬菜以及生梨、苹果、葡萄、香蕉等水果。

二、适量的碳水化合物：碳水化合物对蛋白质有保护作用，并能促进肝脏对氨基酸的利用。

三、富含优质蛋白的食物：肝炎患者因肝细胞受损，机体免疫力低下，需求蛋白质进行修复以利于肝细胞的再生和修复，并提高免疫力，因此要求在保肝护肝治疗中，给予高蛋白饮食，如牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉、豆制品等。

四、含微量元素和矿物质的食物。

五、高纤维素和维生素的食物。

六、要忌酒，少吃辛辣油炸食物，忌过甜的食物。