医生主讲实录

肝硬化能吃海参。

肝硬化可以吃高蛋白食物，包括海参在内的食物都不是肝硬化的禁忌，但是肝硬化患者在吃高蛋白食物时，一定要关注大便是否通畅，应该保持一天至少有一次大便。因为高蛋白食物如果不能够完全被肠道吸收，很可能会被肠道内的细菌分解，产生氨以及其他对大脑有毒的物质。

在有正常肝脏的人体内，这些有毒物质可以通过肝细胞的解毒作用降解掉，而肝硬化患者肝细胞的解毒能力明显的下降，所以一旦有毒物质产生过多，会对大脑造成严重的损伤，从而出现肝性脑病，也就是通常所说的肝昏迷。

在吃高蛋白食物的同时要保持大便通畅，让没有被肠道消化吸收的蛋白质迅速的排到肠道外面去，这是肝硬化患者在吃包括海参在内的高蛋白食物中应该注意的事项。