医生主讲实录

肝硬化患者的饮食禁忌主要有两点，第一、应该少吃盐。第二、应该吃优质蛋白质，而且吃蛋白质时应保持大便通畅。

之所以有这两个禁忌，是因为肝硬化患者有两个严重的并发症与饮食相关。首先是肝腹水，肝腹水的患者如果吃大量的食盐，会引起血钠升高，而血钠升高就会造成随之而来的水分在人体蓄积，就是所说的水钠潴留，而水钠潴留是在临床治疗肝硬化、腹水患者时所禁忌的重要问题。

在摄入蛋白质时保持大便通畅是肝昏迷的相关要求，因为肝昏迷就是因为肠道内积存的没有被吸收的蛋白质，被细菌分解之后产生的氨和其他毒物，对大脑细胞损伤所造成的。所以如果吃蛋白质不容易被消化吸收，产生毒物的量就会增加，如果吃的蛋白质没有被吸收之后通过大便排出体外，产生毒物的风险就会下降。而大便排出不畅，便秘的时候，细菌分解蛋白质，产生毒物的风险就会大大的提高。