医生主讲实录

花椒除了食用作为烹饪的辅料，还有很多药用功效。花椒水在烹调中的作用主要是腌制肉类原料，不仅可以去除肉的腥味，还可以增加香味。日常生活中花椒水还能起到很大的作用。①增强免疫力，我国古代本草典籍中有记载，认为花椒性温，具有温中散寒、除湿止痛的作用。花椒中含有一种挥发油，这种挥发油可以使得人体内的巨噬细胞的吞噬活性达到最大化，进而可增强机体的体制、提高免疫力。②治痛经，可以用花椒、生姜熬水服下，祛寒通经血，腹痛也会有所缓解。③断奶回乳，取花椒6克，加水400毫升，浸泡后煎水煮浓缩成200毫升，再加红糖30－60克，于断乳当天趁热一次饮下，每日1次，约1－3天可回乳。④治痘痘。将熬好的花椒水放在盆内，用手撩起轻轻拍在脸上，直至有麻麻的感觉即可，可以祛除脸上发炎的痘痘。