医生主讲实录

B族维生素我们来说，它有含有维生素B1、B2、B6和B12。那我们日常正常饮食当中，维生素B6和维生素B12的缺乏，比较少见，常见的是维生素B1和B2的缺乏，B族维生素是水溶性维生素，它在人体内没有蓄积，正常就是多了，那就随尿液排出体外。由于它在体内没有蓄积，如果说你这一段，比如短暂的3到5天内，你需要的量变大了，摄入的正好又少了，那你就很容易出现B族维生素缺乏症状，而且B族维生素B1、B2和能量代谢，和蛋白质代谢有很大的关系。

也就是说，比如说你每天正常工作18个小时，这两天一直忙，工作了20个小时，甚至向上的时间，甚至更多，他对B族维生素的需要量变大，正好这两天你吃的又少，那体内就会容易导致B族维生素缺乏，会导致上，比如口腔溃疡、口角炎等等。

那么B族维生素，良好的食物来源是什么，就是瘦肉、粗粮当中，都是比较好的食物来源。所以正常情况下不要劳累，或者说在劳累的，这两天劳累了，可以自己去适当地买一些，营养补充剂进行补充，能够抵消掉一部分。由于饮食摄入不够或者消耗量过大，而导致这种情况，正常饮食情况下，如果说你正常的工作、生活、学习，正常饮食情况下，维生素B1、B2也不会出现非常严重的缺乏症状。