医生主讲实录

这个问题应该换一个思维方式，不是吃什么预防胃癌，而是不吃什么能减少胃癌发生的几率。整个中国，日本，韩国，东南亚，全部都是胃癌高发区，因为这一片地区，基本上都是上下五千年的中华文明照耀的地区，这一片地区的老百姓，最常见的就是喜欢吃比较烫的东西。老百姓说多喝热水，喝凉水不好，这是坚决错误的，这是第一。第二喜欢吃腌制的食品，比如韩国泡菜，中国也有泡菜，中国还有熏肉，腊肉，这些都是胃癌的致病因素。所以不是说吃什么能预防，而是少吃什么能预防。