医生主讲实录

银杏叶是不可以直接泡水喝的，因为银杏叶内含有大量水溶性的银杏酸，银性酸是有毒性的，因此银杏叶不能直接泡水喝。

银杏叶子未经加工，银杏酸的含量会提高，银杏酸是有毒的化合物，这种物质在体内不会经过转化，而是以有毒的物质存在体内，服用过多的该物质后，有可能会导致人体过敏，出现神经麻痹、阵发性痉挛、瞳孔放大以及呼吸困难等症状，对人体造成极大的伤害的，所以银杏叶不能直接用来泡水喝。