医生主讲实录

食管癌的预防，主要是要尽量避免，能够诱发食管癌的因素，饮食方面，要避免进食能够刺激食管，造成食管损伤，从而诱发食管癌的这些因素。

首先，是避免进食太烫的食物，刚刚煮出来的面，特别热的汤，这种很烫的食物，是会造成食管损伤的，尽量避免进食，等这些食物凉到室温，这个时候再进食。

另外，少吃一些腌制的食品。一些腌肉、腌菜，里面含有亚硝酸盐，亚硝酸盐是食管癌的诱发因素之一。

另外，一些浓茶、浓咖啡，也是会刺激食管的，少量的喝茶、喝咖啡没有什么问题，但是不要长时间的，喝特别浓的茶和咖啡。有的人经常不喝水，只喝这种浓茶、喝浓咖啡，这种情况是会诱发食管癌的。

另外，尽量少饮酒。酒精会刺激食管，诱发食管癌。

另外，如果有胃食管反流病的话，要到医院进行正规的治疗，避免胃液反流过来，伤及食管的下段，造成食管的损伤诱发食管癌。

主要食管癌的预防措施就是这些。