医生主讲实录

胆结石患者如果没有明显的腹痛症状，没有反复出现的胆囊炎、胆绞痛等，实际上是可以正常吃鸡肉的，当然不建议吃炸鸡或者是吃添加了过多的脂肪或者胆固醇的食物。鸡肉可以为人体提供优质的蛋白质，也可以给身体提供营养，胆结石患者也要根据结石相关的临床症状以及消化功能，来选择适合自己的饮食方式。

对于急性发作胆囊炎、胆绞痛的患者，是需要禁忌脂肪高胆固醇的食物；慢性的胆囊炎、胆囊结石的患者，如果症状并不是很严重，甚至有的患者可以长时间的处于一种无症状静止期，对于这样的人群来讲正常的吃鸡肉是没有问题的。虽然鸡肉当中有蛋白质，但是鸡皮当中也有过多的脂肪和胆固醇，鸡的内脏也有过多的胆固醇，所以正常的吃鸡肉没有问题，蛋白质适量对人体是有益的，但是过多的脂肪和胆固醇则不利。