医生主讲实录

什么样的脂肪为优选，在肿瘤的营养治疗中，提倡要增加脂肪的供能比.我们知道一般人脂肪的摄入，要占总摄入量的20%到45%，那么肿瘤患者脂肪的摄入量，要占总摄入量的25%到45%。肿瘤患者推荐要增加不饱和脂肪酸的摄入，降低饱和脂肪酸的摄入。什么是不饱和脂肪酸呢，包括鱼油、红花籽油、葵花籽油、玉米油、大豆油，还有橄榄油，这些都属于不饱和脂肪酸。那么我们要降低饱和脂肪酸的摄入量，饱和脂肪酸包括黄油、干酪、冰激凌，还有肥肉里边的脂肪，这些都属于饱和脂肪酸。