医生主讲实录

大部分人认为汤里边，含有很高的营养，比如说猪蹄汤、鸡汤、鱼汤，所以患者家属经常给患者炖很多的汤，然后在病房里经常看到，患者在喝汤而家属在吃里边的肉，吃里边的渣。其实汤里边的营养成分，只占渣里边的5%到10%，渣里边含有微量元素、维生素、蛋白质，尤其是蛋白质是肿瘤患者非常重要的一个营养成分。因此我们建议患者，汤里的渣一定要吃，还有可以适当的喝汤，而不能把汤作为一个，补充营养的一个主要物质。肿瘤患者最好还是，喝含有蛋白质含量比较高的汤和渣，比如说鸡汤、鱼汤、牛肉汤。