医生主讲实录

对于高脂血症不能吃什么，那要分患者是高胆固醇血症，还是高甘油三酯血症，是不一样的。这里所说的不能吃什么，也不是绝对的不能吃，而是要适当地控制，对于高胆固醇血症的患者来讲，不要吃高胆固醇的食物，比如红肉，这里指牛肉、羊肉、猪肉，还有动物内脏，肺、肝、脑、肾，还有蛋黄、鱼子、软体动物等，使胆固醇增高的食物一定要少吃。

对于甘油三酯增高的患者，一定要控制进食量，保持理想体重，不要吃太多，尤其不要吃单糖、多糖等糖类食物，因为糖可以在肝脏转变成脂肪，尽量少吃精糖、蛋糕、巧克力、冰激凌，也要少吃含饱和脂肪的食物，比如肥肉、五花肉、黄油等等。