医生主讲实录

蘑菇是一种大家都喜闻乐见的食物。一个是味道鲜美，另一个是营养丰富，含有比较多的维生素，一些维生素B1、硫辛酸之类的，所以它是一个比较好的食品。肾炎的病人是可以吃蘑菇的，但是要注意蘑菇里面的钾含量是偏高一点。那么如果是肾功能不全的病人，吃蘑菇的时候一定要注意，尽可能地尽量少吃一点蘑菇。咱们可以吃一点，因为吃多了它会引起体内钾摄入的增加。

血钾在体内，血钾水平高会引起心率的减慢，甚至会出现心跳骤停，这是一个严重的情况。所以肾炎的病人是可以吃蘑菇的，但是肾炎的病人吃蘑菇的时候，一定要注意尽量要少吃。另外最好把蘑菇稍微用开水烫一下再炒，另外就是尽量地不要喝蘑菇汤。