医生主讲实录

慢性肾炎除了低盐以外，要给他稍微的蛋白的摄入也要低一点，而且要摄入优质蛋白。所谓的优质蛋白就是尽量地少摄入植物蛋白，而摄入动物蛋白。动物蛋白里面像肉类、蛋、奶都是优质蛋白。而且这个肉类里面尽量地也是摄入白肉，比如鱼肉、鸡肉、鸭肉。红肉也可以摄入一点，但是红肉总体来说产生的废物要稍微多一点，所以咱们对这一类的病人红肉也尽量地要少摄入一点。

另外这种病人往往胃肠道功能不好，所以咱们可以给他多吃一点高纤维素的食物，像芹菜、韭菜这一类的都可以多吃。但是咱们中国传统来说对于肾炎有些发物不能吃，像公鸡、鲤鱼，但是我们通过长期的临床实践发现公鸡、鲤鱼这一类的食物咱们肾炎的病人也是可以吃的。