医生主讲实录

脂肪肝的形成包含以下几个因素：

1、营养过度。长期吃大鱼大肉、油炸食品以及甜食，会使肝脏的脂肪合成过多，使肝脏负担增大，干扰了脂肪代谢，打破肝脏的输入输出平衡，于是脂肪在肝内堆积。

2、肥胖。肥胖者血液中含有大量游离的脂肪酸，源源不断地运往肝脏，大大超过了肝脏的代谢能力，引起肝脏脂肪堆积而造成肥胖性脂肪肝。

3、营养不良。由于营养不良时，蛋白质缺乏，导致极低密度脂蛋白合成减少，造成肝转运甘油三酯发生障碍，使脂肪在肝内堆积。

4、酒精。长期过量的饮酒以及蛋白质缺乏，或食物中缺乏核黄素、泛酸、烟酸，会使肝功能损害，受损的肝脏对脂肪酸的代谢发生障碍，导致脂肪在肝内堆积过多。

5、疾病。如糖尿病、高脂血症等疾病的发生，从而引起脂肪肝。