医生主讲实录

糖尿病患者的饮食，首先要禁止甜食的摄入，禁止糖、饮料、甜点，以及含糖的饮品，其次要控制碳水化合物的摄入，主要指每日的主食淀粉的摄入。

每日主食淀粉应控制在3到5两以内，分三餐进食，进食时应注意多进食粗粮、杂粮，不要少精米精面，多进食干粮食，不要喝粥状类糊状类的食物，其次就要控制脂肪的摄入，禁止服用油炸食品、动物内脏，少吃干果、花生、瓜子这一类的。同时油和零食要控制。每日的蛋白质量也不易过多，尤其是糖尿病患者伴有肾病的时候，要控制蛋白量以优质蛋白为主，例如牛奶、鸡蛋、瘦肉。每日的牛奶大约为250毫升，每日的瘦肉量为3到5两，其次要多补充蔬菜，膳食纤维和维生素这一类的食物，每日的蔬菜进食量，应达到1到2斤，注意餐后活动。