医生主讲实录

糖尿病患者，在血糖控制良好的情况下，可以适当的吃一些木糖醇的蛋糕。

木糖醇，它是一个多聚糖，进入到胃肠道之后，不能被消化酶所消化。所以也不能被胃肠道吸收入血，增加糖尿病患者的餐后血糖负担。但是糖尿病患者如果血糖控制不良时，吃木糖醇蛋糕，会造成血糖升高。因为蛋糕是由淀粉和油脂加上木糖醇做成的。淀粉会在胃肠道经过消化酶的消化，形成单糖葡萄糖吸收入血，使糖尿病患者餐后血糖升高，而油脂同样也会造成糖尿病患者的血中脂肪含量升高。脂肪在经过肝脏代谢之后，也可以形成血糖，造成血糖的升高，所以糖尿病患者尽量在餐后血糖小于10毫摩尔每升时，吃一些木糖醇蛋糕。吃了木糖醇蛋糕，一定要监测食用后两小时的血糖。保证食用后两小时的血糖，在正常范围内即可，否则就需要减量或者是不吃。