医生主讲实录

答案是可以的。糖尿病病人在吃葛根粉的时候要注意烹饪方式，可以把葛根粉与面和在一起做成馒头食用，要避免把葛根粉熬成粥服用。因为葛根粉熬成粥被糖尿病病人食用以后，会导致吸收很快，就会导致血糖升得很快，就会影响到糖尿病病人的血糖控制。

所以葛根粉糖尿病病人是可以用的，但是一定要注意烹饪方式。葛根粉还有生津止渴的作用，这是从中医的角度去看的，糖尿病患者也是可以服用的。