医生主讲实录

理论上，苦瓜不是胃溃疡的禁忌食品。但是能不能吃，这要看个人的体质和饮食习惯。有的人吃完苦瓜之后，他会觉得胃很不舒服，觉得很难消化，而且它的苦味会让他感觉很不适，这样就不要吃了。如果你吃完以后没有什么不适，那我们并不反对。

苦瓜，我们建议你拿水焯一下，尽量炖着吃或者炒着吃，尽量不要凉调。因为凉调会加很多佐料，这些佐料有可能有刺激性。尤其是在生冷的情况下，它是偏寒、偏凉的情况下，它会刺激你的胃。如果你焯一下或者是炒一下，或者炖一炖，这样吃可能更有利于我们消化。