医生主讲实录
笋是一种非常常见的蔬菜，对于胃溃疡患者，理论上我们是不禁忌的，笋是可以吃的，关键是怎么个吃法。我们在吃的时候经常是凉调的，个人建议在吃的时候尽量不要用过多的生蒜去调它，然后可以用除蒜以外的其他的调味品来调它。
另外，能用开水稍微焯一下，不要凉吃，吃对胃的刺激会比较小。也可以炖着吃，用一些少量的油清炒一下吃，这样可能对胃的刺激更小。总的原则就是尽量避免生冷、刺激性食物对胃的刺激，那么用过量的生蒜调，我们不建议。
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胃溃疡能吃笋吗
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