医生主讲实录

脑梗死的病人以低盐、低脂、低糖为原则，低盐饮食是每天小于6克的盐；低脂也就是肥肉、高脂肪的食物尽量少吃或者不吃；低糖是指每天饮食中的主食量，特别是对糖尿病的病人，不能超过6两。如果说病人合并有高脂血症，应该再用一些降脂的药物来控制血脂。烹调的方法以蒸、煮为主，而避免煎炸。饮食中以木耳、洋葱、芹菜、大豆，这些制品为主，可以吃的瘦肉如鸡肉、鱼肉和海鱼，还有优质蛋白如虾，而避免的是肥肉。避免吃一些垃圾食品，避免饮酒和抽烟。