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乳扇是一种以鲜牛奶为原料的地方特产，营养价值高，富含蛋白质、钙和矿物质，适合运动员、孕妇和儿童。其常见功效包括补钙强身、安眠养神和改善皮肤状态。乳扇的吃法多样，可以生吃、油炸或烤制，带来独特的口感与风味。