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糖尿病患者可以适量食用海鲜，因为海鲜富含优质蛋白质，脂肪含量低，且升糖指数一般较低，有助于血糖平稳控制。患者应遵循低糖、高纤维的饮食原则，同时坚持中等强度的运动，并在医生指导下进行药物治疗，以保持健康。