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豆皮是一种受欢迎的食物，通常不是发物。根据中医理论，发物指的是会加重某些疾病的食物。豆皮性平味甘，营养丰富，适合大多数人食用。常见的发物包括海鲜、牛羊肉和辛辣食物，建议对这些食物过敏或体质特殊的人士谨慎食用。