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喝酒上脸是因酒精代谢产生的乙醛导致毛细血管扩张，个体差异和乙醛脱氢酶活性不足使得部分人饮酒后出现脸红。饮酒环境和心理状态也会加重此现象。建议适量饮酒，注意体质，保持良好心态。如有严重不适，应及时就医。