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吃薏米和赤小豆一般不会影响睡眠，但过量食用或特殊个体可能产生影响。这两种食物具有利水等功效，适量食用对大多数人安全且有益，但过量食用可能导致腹胀等症状，影响睡眠。体质偏寒者需注意适量。若有不适，应停止食用并咨询医生。