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阿胶是一种传统滋补品，具有益气补血和滋阴润肺等效果。最佳食用时机为早晨空腹或饭后约半小时，建议每次摄入3至10克。女性在月经后的一周内食用对调理气血有益。食用量应根据个人体质和季节变化适当调整，特殊情况需咨询医生。